10月18日，2025第二届中国凯里酸汤产业发展大会将在凯里盛大启幕！大会以 “乐享中华美食・解密凯里酸汤”为主题，通过“产业赋能+文化展示+招商合作”三维联动，围绕“产业升级”与“文化传承”两大主线，精心策划了七大核心活动，打造一场全民参与、全民乐享的酸汤狂欢盛宴。
第二届凯里酸汤产业发展大会启动仪式
活动时间：10:00-11:30
活动地点：凯里市万博广场
活动内容：播放凯里市宣传片、凯里酸汤产业宣传片；领导致辞；嘉宾致辞；发布酸汤产业最新发酵技术研究成果；开展“凯里酸汤城市联动计划”，发布“凯里酸汤美食地图”；颁发“凯里酸汤品牌推荐官”聘书；“凯里红酸汤”国家地理标志知识产权司法保护基地授牌仪式；中国商业联合会、商业饮食服务业发展中心与凯里市共建酸汤产业发展基地揭牌仪式；大会启动仪式。
“贵州村T”民族团结巡游活动
活动时间：10:00-11:30
活动地点：凯里市万博广场→大十字→凯里市国贸广场
活动内容：黔东南州15 个县、凯里各镇（街道）及黔东南州内酸汤企业组队，开展民族巡游及特色民族表演、贵州村T秀、民族芦笙舞、民族对歌等。
凯里酸汤创意大师邀请赛
活动时间：14:00—16:00
活动地点：凯里市香炉山中华医学文化园
活动形式：现场比赛
活动内容：（1）名厨专项：全国各省市自治区城市名厨以及优质食材供应商齐聚凯里，将“ 凯里酸汤 ”与“创意技法 ”和“健康食材 ”相结合，烹饪出色、香、味俱佳的各类酸汤美食。（2）火锅专项：全国知名火锅企业现场以“凯里酸汤”为汤底，搭配各省市优质食材供应商提供的各类健康食材，烹制出具有“凯里酸汤”特质的酸汤火锅。
“凯里酸汤+”招商推介活动
活动时间：14:00—17:00
活动地点：凯里市温德姆酒店
活动内容：招商项目推介，行业协会、企业代表、酸汤文化非遗传承人等开展酸汤产业推介、新品发布、商务合作等各类活动，并开展凯里酸汤产业重点项目集中签约。
酸爽凯里·万人长桌宴
活动时间：17:30-19:00
活动地点：凯里市香炉山中华医学文化园
活动内容：万人共品酸汤美食，市长现场炒制酸汤底料，融合 “美食 + 旅游 + 文化” 体验。
凯里酸汤非遗文化展演活动
活动时间：19:00—21:00
活动地点：凯里市香炉山中华医学文化园
活动内容：凯里酸汤文化民族歌舞表演；凯里酸汤创意大师邀请赛颁奖；凯里酸汤原创歌曲演唱；直播流量挑战赛颁奖；凯里八酸、餐前一碗酸评选颁奖；领导嘉宾村T走秀。
凯里酸汤美食资源采销对接活动
活动时间：2025年10月17日—10月19日全天
活动地点：凯里市万博广场
活动内容：约50家涉酸（产、供、销）全产业链企业，集中开展采销对接，促进酸汤产品的销售与合作。
10月的凯里，酸汤够酸、银饰够亮、歌声够甜！
快约上伙伴，来赴这场 “民族 + 酸汤” 的狂欢！
