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三棵树镇:厨师培训为贫困群众增添致富技

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为切实提高贫困劳动力就业技能水平,有效助推脱贫攻坚工作。近期,三棵树镇平丰村开展为期20天的“厨师班”贫困劳动力全员培训,此次共培训有意愿的村民20人,其中建档立卡贫困户16人,贫困户每人每天培训补助40元。

培训邀请贵州中科汉天下职业培训学校相关负责人进行授课,通过案例分析、启发式互动教学,以理论讲解为辅、实操训练为主,对烹调的方法、菜色的搭配进行了详细地讲解,然后由培训老师亲自示范,详细讲解每个菜肴的操作步骤,学员再自己动手操作,培训班每天培训6小时,每天可以学习4个左右的农家特色菜品。

经过20天的培训学习,在结业之际贫困户们也各显身手,切菜声、洗刷声、炒菜声……奏出一道美妙的音乐,这些美味佳肴,让人垂涎欲滴。

三棵树镇以实现稳定就业、增加收入为目标,坚持实施精准扶贫,2018年以来开展厨师、挖掘机、计算机维修和种养殖等多种形式的职业技能培训,培训共计223人次,全面提升农村的贫困劳动力就业和创业能力,让其拥有一技之长,能尽快地实现创业就业。通过此次厨师培训,极大地提

高了参训人员的烹饪技能,增强了脱贫致富的信心和决心。

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