10月10日,州委常委、市委书记谭夔主持召开凯里酸汤产业发展专题会议,研究部署推动凯里酸汤产业发展相关工作。市人大常委会主任李文禹,市领导龙安平、申铁,黔东南高新区领导罗国泮,炉碧经济开发区领导周璇出席会议。
会议听取凯里酸汤产业发展情况汇报,参会领导、相关部门负责人围绕推动凯里酸汤产业发展作了发言。
谭夔指出,凯里酸汤产业是推动一二三产升级融合发展,促进产业振兴、文化振兴、农业农村现代化的重要产业,各级各部门要高度重视,严格按照有关要求,立足自身特点,统筹调动一切资源和要素,把酸汤产业作为凯里主导产业中的特色食品产业来高位推动、系统谋划,做好凯里酸汤产业发展“大文章”,推动凯里酸汤产业高质量发展。
谭夔强调,要着力打造“政府主导、协会主推、企业主体”的酸汤产业组织体系,统筹做好产业招商、项目服务、园区打造等相关工作;要着眼全州发展凯里酸汤产业协会会员,统一发展思想和标准,共同谋划、全面落实凯里酸汤产业的生产、销售、推广策划、基地打造等具体事项,充分保障各方利益诉求,实现抱团发展;要以企业为主体,抓好酸汤产业发展各项工作,注重龙头企业培育,带动中小企业同步发展。要进一步完善酸汤产业加工体系,规划推进“酸汤小镇+酸汤产业园”的凯里酸汤产业园区建设,搭建一区多园发展平台,积极谋划包装项目,盘活闲置土地、厂房等资源,研究出台加工体系奖补扶持政策,推动凯里酸汤产业做大做强。
谭夔要求,要围绕凯里酸汤制定完善标准体系,加强产品质量和安全生产监管,立足本地农业特色资源,注重订单生产模式,大力推进原材料生产基地培育,打造凯里酸汤大品牌。要注重品牌营销,深入研究凯里酸汤的成分和功效,充分挖掘、努力讲好凯里酸汤历史文化故事,积极谋划、创新方式开展活动营销和话题营销,多方式多平台强化品牌宣传。要加强酸汤食品科研体系打造,加大酸汤产品的研发投入,加大招商引资力度,想方设法盘活存量,促进企业满负荷生产。