7月30日，酸汤之约·凯里酸汤重庆推介座谈会在重庆举行，来自重庆餐饮企业、行业协会的代表们齐聚一堂，共享机遇、共谋合作、共促发展。中国烹饪协会文旅特色美食发展工作委员会招商部部长徐强、黔东南高新区管委会副主任杨寰、炉碧经开区管委会副主任姜文大及市投促局、高新区招商局主要负责同志参加。
会上，杨寰围绕凯里酸汤的起源、主要特征、酸汤产业发展现状、产业发展优势及高新区酸汤产业园要素保障五个方面进行推介。他表示凯里酸汤产业拥有广阔的市场前景和巨大的发展潜力，凯里将继续加大投入，提升产业规模和质量，打造具有国际竞争力的酸汤品牌。诚邀各企业到凯里投资兴业，共谋发展契机，推动酸汤产业的转型升级，实现可持续发展，共同开创凯里酸汤产业的辉煌未来。
推介会上，来自重庆市小面协会、重庆市冻品协会、渝卤红食品科技有限公司、重庆年年好饮食文化有限公司等代表进行发言，大家纷纷建言献策，表达了对“凯里酸汤”未来发展潜力的信心，同时希望两地企业能进一步增进了解，加强往来，共同探索更高层次、更广领域的交流与协作。
据悉，本次推介座谈会是2024首届中国凯里酸汤产业发展大会的预热活动之一，大会将于今年8月下旬举行，期间还将有凯里酸汤产业贸易洽谈会、凯里酸汤招商推介全国行等系列活动，全面展示凯里酸汤品牌，提升凯里酸汤知名度，让凯里酸汤走上千家万户的餐桌，征服更多消费者的味蕾。
