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凯里市举办中小学校及幼儿园食堂管理人员、从业人员食品安全培训

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  • 索引号: GZ000001/2017-00113
  • 信息分类: 食品药品安全
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  • 发文日期:
  • 文号:
  • 是否有效:
  • 信息名称: 凯里市举办中小学校及幼儿园食堂管理人员、从业人员食品安全培训

      为进一步加强餐饮服务环节食品安全监督管理,有效落实学校食堂食品安全责任,切实增强学校食堂管理人员与从业人员的法理知识及食品安全知识,凯里市市场监督管理局联合市教育和科技局于2017年10月28日,在凯里市博南中学大礼堂开展了食品安全管理人员及从业人员的集中培训,参会人员有凯里市市场监督管理局及教科局分管领导,中小学校及幼儿园管理人员、从业人员。共计培训人数1500人。
       凯里市市场监督管理局分管领导进行了动员培训。他要求,各单位要高度重视食品安全工作,切实增强做好食品安全工作的紧迫感和责任感;要珍惜难得的学习机会,虚心学习,认真听讲,切实熟悉政策法规,掌握规定要求;要坚持学以致用,把学习的成果转化为做好食品安全工作的实际行动。
      市场监管局餐饮科科长结合近年来餐饮服务环节监管中发现的问题,重点围绕《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全监督量化分级管理》及餐饮行业从业人员操作规范等内容进行授课辅导,通过讲解法律法规、剖析典型案例、现场解疑释惑,提高了学校食堂监管人员落实食品安全监管要求的具体能力和学校食堂从业人员进行实际操作时的行为规范。   
       通过此次培训,全面提高了全市学校食堂食品安全管理人员的工作水平和能力,提高了从业人员的食品安全意识和责任心,下一步,市场监督管理局将总结培训经验,深化培训成果,扩大培训范围,提高培训质量,为规范我市餐饮服务食品安全管理打下坚实的基础。

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