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凯里市市场监督管理局开展餐饮环节食品安全抽检

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  • 索引号: GZ000001/2017-00017
  • 信息分类: 食品药品安全
  • 发布机构:
  • 发文日期:
  • 文号:
  • 是否有效:
  • 信息名称: 凯里市市场监督管理局开展餐饮环节食品安全抽检

       为全面履行食品安全监管职责,准确掌握我市食品质量状况,及时消除食品安全隐患,有效防范食品安全风险为食品安全监管提供技术支撑,根据国家总局和省、州局开展食品安全抽检相关工作精神,市市场监督管理局制定了食品安全抽检工作检测计划,2017年10月8日至2017年11月8日组织开展了餐饮环节食品安全抽检。
      根据食品安全监管工作需要,今年监督抽检的食品细类既包括年度重点工作专项整治中涉及的食品,又包括与百姓密切相关,消费量较大的食品。本次共抽样检验15个细类205批次。具体品种为:火锅调味料20批、火锅汤料20批、非发酵豆制品5批、酱腌菜5批、餐馆用餐饮具20批、生湿面制品8批、油炸面制品10批、酱卤肉、肉灌肠、其他熟肉8批、煎炸过程用油10批、发酵面制品10批、食用油18批、蔬菜15批、生肉(冷冻肉)18批、米粉18批、水产品20批。
      本次抽检中执法人员与检测中心工作人员严格执行抽检工作程序,认真核对样品的名称、数量、性状、包装等情况及相关资质,对所抽样品进行现场封样,确保样品的完整性和抽样的公正性。对抽检中发现的违法行为涉案单位依法进行行政处罚,并追根溯源,涉嫌刑事犯罪的一律及时移送公安机关。截止目前,完成了205批次样品的抽检、送检。

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