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凯里市市场监督管理局多措并举做好中、高考期间食品安全保障工作

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  • 索引号: GZ000001/2019-32154
  • 信息分类: 检查情况
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  • 是否有效:
  • 信息名称: 凯里市市场监督管理局多措并举做好中、高考期间食品安全保障工作

      一年一度的中、高考来临前夕,为切实做好2019年中、高考期间食品安全工作,严防食品安全事故发生,保证中、高考顺利完成,凯里市市场监督管理局精心组织,周密部署,采取多项措施,全力保障中、高考期间全体考生和监考人员的饮食安全。
      一是加强领导,提高认识,落实责任。根据凯里市市场监督管理局《凯里市市场监督管理局2019年“六一”国际儿童节和“中、高考”期间市场监管工作实施方案》,局党组领导高度重视中、高考期间的食品安全工作,成立了中、高考期间食品安全工作领导小组,由局长文成任组长;制定了中、高考期间餐饮服务食品安全保障工作应急预案,全面启动中、高考食品安全保障工作,明确工作重点,落实工作责任,开展食品安全隐患排查,确保广大考生的饮食安全。
      二是突出重点,加大监管力度。以考点学校食堂、考生食宿点及周边餐饮服务单位等为重点单位,以食品经营许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等为重点内容开展全面检查,及时消除食品安全隐患。

       三是提前介入,驻点保障,全程监督。由各分局抽调25名精兵强将进驻监考人员、后勤保障人员、考生就餐集中的学校食堂,对中、高考期间原材料的采购、存放、清洗、加工、上桌、留样进行全程跟踪监督检查,确保对餐饮服务食品各环节进行全方位、全过程、全天候现场监督,确保中、高考期间食品安全的万无一失。
       四是加强宣传引导,提高考生自我防范意识。通过网络发布食品安全消费预警,加强承接考生用餐的学校食堂、餐饮服务单位食品安全法律法规和食品安全知识的宣传教育,强化其主体责任意识和从业人员食品安全意识。教育考生合理膳食,不吃不洁食品、过期食品,不在无证摊店、路边摊点用餐,不向流动摊贩购买食品,引导科学消费、健康饮食,增强考生食品安全意识和自我保护能力。
      五是加强值守,做好应急备案。健全和完善应急预案,做好应急处置工作,实行24小时值班制度,保持信息通信渠道畅通。对中、高考期间涉及考生的餐饮食品安全投诉举报要做到,第一时间受理、第一时间处置,确保一旦出现异常情况,能够迅速控制事态,及时妥善处理。

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