按照核查处置有关工作要求，现将凯里市和旺副食批发店经营的不合格食品抽检情况和核查处置情况公示如下：
一、抽检基本情况
贵州省市场监督管理局委托贵州省检测技术研究应用中心于2025年05月22日对位于凯里市银田农产品物流园B区1栋41、42号商铺的凯里市和旺副食批发店经营的紫米吐司面包（生产者：河北扈氏食品有限公司，生产日期：2025-05-05）进行抽检。经贵州省检测技术研究应用中心检验，检验结论为：经抽样检验，菌落总数项目不符合 GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格。
二、风险控制及核查处置情况
现查明，凯里市和旺副食批发店经营的紫米吐司面包系2025年5月8日从河北扈氏食品有限公司购进，数量15件，7.4斤/件，进货价是37元/件（5元/斤），销售价是50元/件，已售出5件，退回供应商处10件。“紫米吐司面包”抽检不合格的原因是该批发店未按规定和要求运输贮存，导致菌落总数不合格。收到产品检验不合格通知书后，该批发部立即实施召回，已售产品召回数量为零。当事人经营不符合食品安全标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项之规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第三款之规定，给予当事人以下行政处罚：罚款人民币陆仟元整（¥6000.00）。
凯里市市场监督管理局
2025年9月12日
