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凯里市市场监管局党组书记、局长文成带队深入学校督查食品安全工作

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  • 索引号: 000014349/2021-1092437
  • 信息分类: 食品药品安全
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  • 信息名称: 凯里市市场监管局党组书记、局长文成带队深入学校督查食品安全工作

春季开学已经1个多月,为及时消除校园食品安全风险隐患,切实加强学校食堂及周边食品安全监管, 4月9日,凯里市市场监督管理局党组书记、局长文成带队联合市教科局、市综合执法局对碧波小学等碧波辖区的学校开展校园食品安全督查工作。

在碧波小学食堂,文成局长现场听取了该校校长关于常态化疫情防控和开学前后食品安全工作开展情况汇报。仔细查看学校食堂环境卫生、食品采购、储存、加工和索证索票及进货查验、食品留样等是否严格落实情况,现场要求学校针要针对人员健康、业务培训、环境卫生、加工制作、清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处置、疫情防控等内容开展食品安全自查。严格落实食品安全工作各项要求,严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工操作,确保学校广大师生饮食安全和身体健康。

最后,文成局长要求,进一步强化校园及周边食品安全监督检查,严格检查核实食品经经营户营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证办理情况,严厉打击制售假冒伪劣食品、“三无”食品、过期变质及其它不合格食品等违法行为,做到不留死角、不走过场,及早发现和消除餐饮食品安全隐患。一旦发现不合格或存在食品安全隐患情况,坚决依法立案查处。

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